Bolo-mousse: receitas diferentes e saborosas para provar

 O Guia da Cozinha separou algumas receitas especiais e irresistíveis de bolo-mousse que levam chocolate, uma das iguarias preferidas do brasileiro, combinado com outros sabores deliciosos para você provar e aprovar o quanto antes! Com essas receitas, a hora da sobremesa vai ficar ainda mais especial. Confira: 

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Receitas de bolo-mousse com chocolate de dar água na boca!

Bolo-mousse de limão com chocolate

Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+3h30 de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Raspas de um limão para decorar

Mousse

3 claras

1 lata de leite condensado

1/2 lata de suco natural de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 lata de creme de leite

2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor (24g)

4 colheres (sopa) de água

Calda

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de suco de limão

Cobertura

2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

6 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (café) de café coado forte quente

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione as gemas e continue batendo. Coloque o leite condensado e bata por mais 3 minutos. Fora da batedeira adicione a farinha e o suco. Por último misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma fôrma de fundo removível de 22cm diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos. Enquanto o bolo assa, bata as claras da mousse em neve. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão e o creme de leite. Misture a gelatina com a água, aqueça no micro-ondas por 10 segundos e despeje no liquidificador. Bata mais um pouco e misture com as claras em neve. Reserve. Em uma panela, coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo médio ate levantar fervura, espere esfriar. Desenforme o bolo frio e corte ao meio. Coloque um disco de massa na fôrma de fundo removível e regue com metade da calda. Coloque o creme de limão e cubra com a outra massa. Regue com a calda restante e leve à geladeira por 3 horas. Para a cobertura, em uma tigela, coloque o chocolate picado e a manteiga e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos até derreter. Acrescente o café e o açúcar e mexa até virar um creme liso. Retire o aro do bolo e cubra com o chocolate. Leve à geladeira por mais 30 minutos, decore com as raspas de limão e sirva.